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Apéro 24 25 & 31 décembre

- Sandwich oeuf mimosa, bacon, cheddar fondu, oignon confits ----- croque monsieur cantal, jambon de dinde, béchamel à la truffe ----- sandwich croissant rolls, saumon, avocat, cream cheese, crudités ----- sandwich rolls homard sauce mayo ciboulette ----- sandwich poulet tendre, butternut, brie, noix de pécan55,00 €55,00 EUR

- burger; viande hachée, galette de PDT, morbier fondu, bacon de veau, confits d'oignons, sauce spéciale ----- black burgers; pain au charbon maison, poulet frits, raclette fondu, crudités, mayonnaise à la truffe ------ black sandwich; saumon cuit, crudités& pickles, sauce citronné ----- sandwich; filet de dinde, pesto de pistache, burrata, cranberry ----- bao burger; crevette frites, crudités & pickles, sauce spicy & spicy55,00 €55,00 EUR
- saumon, philadelphia & crudités
------ houmous de betterave & feta
------ crème de petits-pois & crevettes
------ boeuf séchée & stracciatella
------ butternut, chèvre miel & noix, graines
------ facon oeuf mimosa & bacon
------- facon poulet césar35,00 €35,00 EUR
Verrines sucrées 24 & 31 décembre

6 goûts;
- pomme vanille; pommes confites, caramel beurre salé à la vanille, riz au lait à la vanille, chantilly vanillé, biscuits madeleine, crumble, macaron
------ Poire choco; poires confites, cremeux chocolat, gel chocolat, chantilly chocolatés biscuit moelleux chocolat, croustillant feuillantine, crumble chocolat, macaron
------ litchi framboise rose, crème diplomate à la framboise et rose, curd framboise rose, litchi, framboise fraiche, biscuits à la rose, macaron
------ praliné; crème diplomate praliné, biscuit moelleux praliné, croustillant praliné, praliné, crémeux praliné, éclats de noisette, chantilly, macaron
------ pistache; biscuit moelleux, crème diplomate pistache, croustillant, praliné pistache, crémeux pistache, chantilly, éclats de pistache, macaron
-----façon foret noir; biscuit moelleux chocolat, crémeux vanille, crémeux chocolat curd griotte, chantilly vanillé, cerise noir, copeaux de chocolat, macaron65,00 €65,00 EUR
Brunch 01/01/24

- Benedict bacon ou saumon + pomme de terre roti
- Plateau charcuterie fromage
- Brioche ou pancake; topping pistache-framboise ou topping caramel banane
- viennoiserie maison
- assortiments 3 mini cookies
*formule pour une personne
veuillez ajouter ce produit autant de fois que nécessaire dans votre panier35,00 €35,00 EUR

Pain perdue briochée, oeuf poché, bacon de veau, sauce hollandaise9,00 €9,00 EUR

Pain perdue briochée, oeuf poché, saumon fumé, sauce hollandaise9,00 €9,00 EUR
Pain muffin, oeuf au plat, cheddar, bacon5,00 €5,00 EUR
environs 100g par personne
7€ = 1 personne,
veuillez ajouter ce produit autant de fois que nécessaire dans votre panier7,00 €7,00 EUR
environs 50g par personne
7€ = 1 personne,
veuillez ajouter ce produit autant de fois que nécessaire dans votre panier7,00 €7,00 EUR

- caramel cacahuète
- pistache choco blanc
- praliné choco noir7,50 €7,50 EUR

Brioche perdue à la vanille ou pancakes, crème à la pistache, crème mascarpone, framboises séchées & fraiches, éclats de pistache10,00 €10,00 EUR

Brioche perdue à la vanille ou pancakes, caramel beurre salée, crème mascarpone, banane grillée, pépite de chocolats éclats de noix pécan10,00 €10,00 EUR

nature ou chocolat3,00 €3,00 EUR
Salé
Plateaux mix

6 burger, 6 hot dog, 6 navettes thon, 6 bagel saumon, 6 wrap poulet75,00 €75,00 EUR
Spécial

variétés au choix90,00 €90,00 EUR
Spécial

Mignardises salées

Pain maison, steak haché du boucher, cheddar, sauce burger, salade, tomates, oignons frits30,00 €30,00 EUR

Pain brioché maison, poulet pané sauce nashville, cheddar, salade, cornichon, sauce ranch.
30,00 €30,00 EUR

Pain brioché maison, poulet pané sauce citron, cheddar, crudités, sauce spéciale poivre .
30,00 €30,00 EUR

Pain vapeur maison, poulet pané frit, crudités, sauce sweet30,00 €30,00 EUR

Pain vapeur maison, boeuf effiloché, crudités, sauce sriracha mayo32,00 €32,00 EUR

Pain bretzel maison, fromage de chèvre pané, poivrons confits, sauce moutarde miel, salade.30,00 €30,00 EUR

Gaufre salé, poulet frit, cheddar, coleslaw, sauce sweet.30,00 €30,00 EUR

Pain moelleux maison, boeuf effiloché sauce aux légumes, raclette fumé, oignons caramélisés, sauce poivré32,00 €32,00 EUR

Pain brioché, préparation thon aux herbes & fromage frais, cheddar, poivrons, crudités, mayonnaise.30,00 €30,00 EUR

Tortilla, poulet pané, mayonnaise, oignon frits, salade, tomates30,00 €30,00 EUR

Pain maison, mini saucisse, ketchup, sauce hot dog, cornichons, oignons frits30,00 €30,00 EUR

Pain frais maison, saumon fumé, fromage frais, salade, concombre30,00 €30,00 EUR

Mini baguette maison, poulet extra tendre, parmesan, crudités, sauce au parmesan.45,00 €45,00 EUR

Baguette vietnamienne maison, poulet caramélisé, pickles de carottes, concombre et daikon, mayonnaise, coriandre.30,00 €30,00 EUR

Pain maison, poisson pané, cheddar, salade, sauce tartare30,00 €30,00 EUR

Pain brioché maison, crevettes, sauce mayonnaise sriracha, citron, ciboulette, crudités.
30,00 €30,00 EUR

Pain brioché, préparation saumon, sauce spicy, philadelphia, crudités.30,00 €30,00 EUR

Pain moelleux maison, légumes mariné à l'huile d'olive, burrata, roquette, pesto.30,00 €30,00 EUR

Pain Ciabatta maison, mozzarella, pesto rosso, tomates cerises confites à l'huile d'olives, roquettes.30,00 €30,00 EUR

Pain maison, thon, mayonnaise, crudités30,00 €30,00 EUR

Mini pain pita, kebab de poulet, sauce blanche, crudités30,00 €30,00 EUR
Verrines Salées

Riz vinaigré, saumon, avocat, mangue, grenade, sauce soja sucrée135,00 €135,00 EUR

Salade, tomates cerises à l'huile d'olives, burrata, vinaigre balsamique135,00 €135,00 EUR
