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Apéro 24 25 & 31 décembre
- Sandwich oeuf mimosa, bacon, cheddar fondu, oignon confits ----- croque monsieur cantal, jambon de dinde, béchamel à la truffe ----- sandwich croissant rolls, saumon, avocat, cream cheese, crudités ----- sandwich rolls homard sauce mayo ciboulette ----- sandwich poulet tendre, butternut, brie, noix de pécan55,00 EUR
- burger; viande hachée, galette de PDT, morbier fondu, bacon de veau, confits d'oignons, sauce spéciale ----- black burgers; pain au charbon maison, poulet frits, raclette fondu, crudités, mayonnaise à la truffe ------ black sandwich; saumon cuit, crudités& pickles, sauce citronné ----- sandwich; filet de dinde, pesto de pistache, burrata, cranberry ----- bao burger; crevette frites, crudités & pickles, sauce spicy & spicy55,00 EUR
- saumon, philadelphia & crudités
------ houmous de betterave & feta
------ crème de petits-pois & crevettes
------ boeuf séchée & stracciatella
------ butternut, chèvre miel & noix, graines
------ facon oeuf mimosa & bacon
------- facon poulet césar35,00 EUR
Verrines sucrées 24 & 31 décembre
6 goûts;
- pomme vanille; pommes confites, caramel beurre salé à la vanille, riz au lait à la vanille, chantilly vanillé, biscuits madeleine, crumble, macaron
------ Poire choco; poires confites, cremeux chocolat, gel chocolat, chantilly chocolatés biscuit moelleux chocolat, croustillant feuillantine, crumble chocolat, macaron
------ litchi framboise rose, crème diplomate à la framboise et rose, curd framboise rose, litchi, framboise fraiche, biscuits à la rose, macaron
------ praliné; crème diplomate praliné, biscuit moelleux praliné, croustillant praliné, praliné, crémeux praliné, éclats de noisette, chantilly, macaron
------ pistache; biscuit moelleux, crème diplomate pistache, croustillant, praliné pistache, crémeux pistache, chantilly, éclats de pistache, macaron
-----façon foret noir; biscuit moelleux chocolat, crémeux vanille, crémeux chocolat curd griotte, chantilly vanillé, cerise noir, copeaux de chocolat, macaron65,00 EUR
Brunch 01/01/24
- Benedict bacon ou saumon + pomme de terre roti
- Plateau charcuterie fromage
- Brioche ou pancake; topping pistache-framboise ou topping caramel banane
- viennoiserie maison
- assortiments 3 mini cookies
*formule pour une personne
veuillez ajouter ce produit autant de fois que nécessaire dans votre panier35,00 EUR
Pain perdue briochée, oeuf poché, bacon de veau, sauce hollandaise9,00 EUR
Pain perdue briochée, oeuf poché, saumon fumé, sauce hollandaise9,00 EUR
Pain muffin, oeuf au plat, cheddar, bacon5,00 EUR
environs 100g par personne
7€ = 1 personne,
veuillez ajouter ce produit autant de fois que nécessaire dans votre panier7,00 EUR
environs 50g par personne
7€ = 1 personne,
veuillez ajouter ce produit autant de fois que nécessaire dans votre panier7,00 EUR
- caramel cacahuète
- pistache choco blanc
- praliné choco noir7,50 EUR
Brioche perdue à la vanille ou pancakes, crème à la pistache, crème mascarpone, framboises séchées & fraiches, éclats de pistache10,00 EUR
Brioche perdue à la vanille ou pancakes, caramel beurre salée, crème mascarpone, banane grillée, pépite de chocolats éclats de noix pécan10,00 EUR
nature ou chocolat3,00 EUR
Salé
Plateaux mix
6 burger, 6 hot dog, 6 navettes thon, 6 bagel saumon, 6 wrap poulet75,00 EUR
Spécial
variétés au choix90,00 EUR
Spécial
Mignardises salées
Pain maison, steak haché du boucher, cheddar, sauce burger, salade, tomates, oignons frits30,00 EUR
Pain brioché maison, poulet pané sauce nashville, cheddar, salade, cornichon, sauce ranch.
30,00 EUR
Pain brioché maison, poulet pané sauce citron, cheddar, crudités, sauce spéciale poivre .
30,00 EUR
Pain vapeur maison, poulet pané frit, crudités, sauce sweet30,00 EUR
Pain vapeur maison, boeuf effiloché, crudités, sauce sriracha mayo32,00 EUR
Pain bretzel maison, fromage de chèvre pané, poivrons confits, sauce moutarde miel, salade.30,00 EUR
Gaufre salé, poulet frit, cheddar, coleslaw, sauce sweet.30,00 EUR
Pain moelleux maison, boeuf effiloché sauce aux légumes, raclette fumé, oignons caramélisés, sauce poivré32,00 EUR
Pain brioché, préparation thon aux herbes & fromage frais, cheddar, poivrons, crudités, mayonnaise.30,00 EUR
Tortilla, poulet pané, mayonnaise, oignon frits, salade, tomates30,00 EUR
Pain maison, mini saucisse, ketchup, sauce hot dog, cornichons, oignons frits30,00 EUR
Pain frais maison, saumon fumé, fromage frais, salade, concombre30,00 EUR
Mini baguette maison, poulet extra tendre, parmesan, crudités, sauce au parmesan.45,00 EUR
Baguette vietnamienne maison, poulet caramélisé, pickles de carottes, concombre et daikon, mayonnaise, coriandre.30,00 EUR
Pain maison, poisson pané, cheddar, salade, sauce tartare30,00 EUR
Pain brioché maison, crevettes, sauce mayonnaise sriracha, citron, ciboulette, crudités.
30,00 EUR
Pain brioché, préparation saumon, sauce spicy, philadelphia, crudités.30,00 EUR
Pain moelleux maison, légumes mariné à l'huile d'olive, burrata, roquette, pesto.30,00 EUR
Pain Ciabatta maison, mozzarella, pesto rosso, tomates cerises confites à l'huile d'olives, roquettes.30,00 EUR
Pain maison, thon, mayonnaise, crudités30,00 EUR
Mini pain pita, kebab de poulet, sauce blanche, crudités30,00 EUR
Verrines Salées
Riz vinaigré, saumon, avocat, mangue, grenade, sauce soja sucrée135,00 EUR
Salade, tomates cerises à l'huile d'olives, burrata, vinaigre balsamique135,00 EUR
